Nisem ravno fen afriške kulinarike, ampak tole – injera – tole! – je pa skorajda še boljše kot mehiški nachosi.
Tale etiopska palačinka je totalna družabna nujnost. Je nekaj podobnega kot indijski thali, s tem da zelenjavno-mesne omake namečejo na užitno stvar (za razliko od palminega lista). Vsak jedec odtrga delček injere in z njo zajema vsebino po želji. Zadeva je tako kul, da mi zaradi nje celo ni težko iti nevarno blizu Downtown Eastside predela!
Advertisements
